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教你几道家常菜,简单好学,营养美味,家人都说好吃!

www.chelseapullano.com2019-08-16

辣蒸虾

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配料:活虾450克,香辣花生70克,芹菜50克,葱花20克,生姜20克,大蒜3粒,干辣椒50克,胡椒粉15克,大豆15毫升酱油,15毫升料酒,白糖3克,盐3克,火锅底料90克

做法:

1.将虾清洗干净后,用刀切开背部,取出虾肠,并清洗芹菜。将少量的油倒入锅中,加热至70%的热量,加入虾并翻炒直至变色。

2,将底部油放入锅中,燃烧至60%热量,调成小火,下葱,姜,蒜,干辣椒,辣椒,火锅配料翻炒火锅料完全融化,香气四溢。

3,放入虾仁,煮熟后放入料酒,酱油搅匀,搅拌芹菜切块,加入盐,搅拌均匀,加热,加入辛辣花生汤。

啤酒和猪蹄

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材料

1猪蹄,250ml啤酒,适量酱油,适量焖酱油,适量开水,适量冰糖,适量葱,适量生姜,适量葱,适量适量八角

实践

1)清洗猪蹄并将它们撬开。将生姜加入锅中,煮好酒,然后在猪蹄中煮10分钟。

2)取出鱼后,将猪蹄快速扔入准备好的冷水中一段时间,使猪手更有弹性。等到猪的手冷却,然后在热油锅中煎炸。

3)稍微改变颜色后,转向小火并翻炒至颜色加入。加入生姜,洋葱和八角炒菜。

4)加入少量开水再煮沸。再次添加啤酒,使材料没有猪蹄。转移2汤匙酱油和2汤匙红烧酱油,拌匀。把汤煮沸。

5)转移到砂锅,变成小火。加入葱花结,慢煮1-1.5小时。猪蹄软烂后,打开盖子转向火上收集果汁。直到汤厚,关掉切碎的葱。

香辣炒大肠

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成分:胡椒,大肠,洋葱,生姜,大蒜,非常新鲜,盐

做法:

1.洗净大肠并切成碎片使用。洋葱,生姜和大蒜都准备好了,胡椒被切成滚刀。

2,油葱姜和大蒜香味后,放大肠子翻炒。放上辣椒,当五个成熟时,把调味料拿出来。

香辣鱼块

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材料

(约800克),50克大蒜,100毫升辛辣汁,盐,料酒,蛋清,生料,食用油,适量

实践

1.屠宰草鱼并洗净。将鱼切成碎片,用盐,料酒,蛋清和生面粉上浆。

2,火锅加油,当油温为40%热时,将鱼片放入油中翻炒,取出,沥干油脂即可使用。

3,锅底留下油,下辣汁,加鱼片煨2分钟,将锅放入锅中,撒上大蒜。

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